炎炎夏日,走在鹰城街头,来一瓶甘甜可口的饮料,被大家当成解暑“神器”。雪碧、果粒橙、绿茶、酸奶······超市和饭店的饮品琳琅满目,不同的口味,酸酸甜甜的口感,多彩的颜色,甚至五花八门的功能,充满了吸引力。
饮料在给人们带来幸福感的同时,也正在成为甜蜜的“杀手”。深圳一男子从小把可乐当水喝,36岁突发中风,体重高达290多斤;漳州一小伙把饮料当水喝,血糖高达30mmol/L,是正常人的5倍······
(资料图)
长青路中段一超市,工作人员在摆放饮料
近日,饮料中含有的阿斯巴甜可能会致癌,相关话题一度冲上热搜。据媒体报道,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。
市民更热衷于哪些饮品?怎样喝饮料才正确?市面上的饮料,哪些含有阿斯巴甜?7月4日,记者走访鹰城商家,并采访相关医生。平煤神马医疗集团总医院内分泌科二区主任朱慧琪提醒,喝饮料要适量,长期喝小心患上糖尿病。
茶饮品受欢迎 个别饮料含有阿斯巴甜
“现在的人都注重健康,超市里卖得最好的是统一和康师傅的茶系列饮品。”拜小丽在长青路中段的一家超市当售货员近半年,据她介绍,随着各种健康知识的普及,市民选择饮料时,会看瓶子上是否写着0糖0脂肪,超市里的碳酸饮料卖得没有之前好。
长青路南段一家便利店的工作人员也表示,店铺里饮品种类很多,但大家更喜欢的是东方树叶、茶Π之类的茶饮料。
荟文街北段一自助火锅店,老板在整理饮料
“大家最喜欢在夏天喝饮料,我每天几乎都要补一次货。”杨梦在荟文街北段开了一家自助小火锅,冰柜和火锅台上摆放着10余种饮料,“顾客最爱喝的是绿茶和水蜜桃果汁,吃火锅容易热,有的顾客一顿饭下来能喝4瓶饮料。”
白砂糖、果葡糖浆、苯甲酸钠、甜蜜素、食用香精······查看超市和便利店货架上的几十种饮品,配料表中罗列的元素少则4种,多则高达近20种。在个别饮品种,记者看到了阿斯巴甜。
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。它的化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯,由化学家在1965年研制溃疡药物时发现,甜度是普通蔗糖的约200倍。阿斯巴甜尽管有强烈甜味,但热量几乎为零,而且没有糖精那样的苦味,因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。
湖冰娃饮料中含有阿斯巴甜
凤梨味、橙子味、荔枝味······湖冰娃果汁汽水的外观可爱,透明的玻璃瓶装着各种颜色的果汁,瓶身上写着“低糖0脂”,深受年轻人喜欢,但配料表种却含有阿斯巴甜、食用香精等12种元素。在中原红波蕊口乐、新湖源奇亚籽果汁饮料、谷淦奶昔饮品、美汁源果粒奶优和益正元酸奶饮品中,同样含有阿斯巴甜。
市民爱喝饮料 导致患病增肥
37岁市民赵先生爱喝健力宝、雪碧等碳酸饮料,几年前,他被查出患有胆结石。“我当时没在意,还在喝饮料。”赵先生说,家里囤了各种各样的饮品,以碳酸饮料为主,几乎把它当水喝。
2年前,赵先生复查时不仅发现胆萎缩,脖子上还长了很多小肉瘤,医生说是因为喝太多饮料所致。“虽然长了肉瘤但不疼不痒,所以我还在喝饮料,一直没断过。”赵先生说,最近他看了关于阿斯巴甜可能会致癌的报道,才开始害怕起来,不仅自己开始控制每日喝饮料的量,还会把家里的饮品配料表查看清楚,教育孩子不能喝饮料。
无独有偶,市民尚女士也是碳酸饮料的爱好者。“我最爱喝饮料是在初中时期。”尚女士说,喝饮料之前她的体质很好,体育考试拿的是满分。
暑假陪爸爸去外地出差时,由于人生地不熟,尚女士就整日在宾馆刷剧喝饮料,每天几乎2升左右的雪碧或可乐,除了跟爸爸出去吃饭,几乎不运动。半个月后,她的体重从110斤飙到了120斤,“我那时把饮料当水喝,也不想动,形成了恶性循环。”
婚后,为了保持身材和健康,尚女士开始将饮料换成无糖的,并减少每日的摄入量,“现在年轻人都很注重养生,我也不能掉队。”
丁香医生也曾做过实验:如果一个人整整10小时把饮料当水喝,会发生什么?挑战人员没有家族糖尿病史,身体健康,经历10小时的实验,挑战人员的血糖堪比过山车,血糖不仅增高了,还增加了食欲。
据著名医学杂志《柳叶刀》介绍,多个国家的既往研究表明,摄入含有天然萃取的高热量甜味剂的含糖饮料与罹患2型糖尿病及代谢综合征的风险增加相关。
医生:最好的饮料是白开水
“饮料中最大的危险来自于糖。”朱慧琪解释,阿斯巴甜目前不能被确定会致癌,但它确实会引起糖尿病、肥胖等疾病。柠檬茶不单是“茶”更是“糖水”,每瓶含有近15块方糖。碳酸饮料和冰糖雪梨类的果汁一瓶相当于12块方糖。最值得关注的是乳酸菌饮料,它是含糖量“爆表”的隐形冠军。目前市面上的乳酸菌饮料一般是350-380毫升,含糖量已接近13块糖。
朱慧琪提醒,市场上有一些饮品宣称“0蔗糖”,这样的广告语是不符合相关规定的,会迷惑、误导消费者。因为除了蔗糖外,还有果糖、蜂蜜、麦芽糖浆等都属于添加糖。另外,无糖食品饮料中可能会有其他能量来源,并不等于“无能量”。 很多研究表明,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面并没有本质区别。相反,这些无糖的甜饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比含糖的饮料危害更大,“饮料危害多多,莫要放纵喝,水才是最健康的饮料。”
“通常情况下,适量喝饮料对身体并不会产生危害。”市第二人民医院营养科主任温彩虹说,但是长期大量喝饮料,可能就会导致肥胖、钙质流失,影响牙齿健康和响肠胃健康。
温彩虹介绍,饮料通常里面含有大量的糖分,长时间喝饮料,体内的糖分可能会产生明显堆积,当糖分不能被及时代谢掉时,就会转化为脂肪,可能导致身体肥胖等症状。此外,长时间喝碳酸饮料,可能会导致牙齿龋坏,并产生明显的色素沉着。“碳酸饮料里含有较多的磷酸,会导致身体钙质流失。”温彩虹提醒,大家尽量不要喝冰镇饮料,它会给肠胃带来直接刺激,引起胃部产生明显的疼痛感,影响肠胃的健康。
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